Que planter après les pommes de terre au potager ?

Quel relais choisir après la récolte ?

Des radis, des épinards ou de la mâche sont des possibilités, à des moments différents. Une récolte de pommes de terre qui se termine tôt laisse davantage de choix qu’une planche libérée lorsque le froid arrive. Si aucun semis adapté ne peut encore s’installer, vous pouvez couvrir le sol jusqu’à la prochaine culture.

Il n’existe donc pas un légume à planter automatiquement « après les pommes de terre ». Les créneaux et les conditions ci-dessous servent à choisir votre relais, pas à imposer une succession.

Vérifier aussi ce qui poussait avant les pommes de terre

Retrouvez les cultures des années précédentes et celles prévues ensuite. La rotation concerne les successions au même endroit ; le voisinage concerne les plantes cultivées côte à côte. Un conseil d’association ne suffit pas à choisir le prochain occupant de la planche.

Évitez d’enchaîner immédiatement avec une nouvelle culture de pommes de terre ou de tomates. Pour réinstaller des pommes de terre, l’université du Minnesota conseille un emplacement sans pommes de terre, tomates, poivrons, aubergines ni tomatillos depuis trois à quatre ans. En cas de maladie identifiée, adaptez le délai de retour à cette maladie.

Le passé de la parcelle compte aussi pour le relais : un radis appartient au groupe des choux et des navets dans la rotation présentée par la RHS. La présence de pommes de terre cette année ne fait pas oublier des Brassicacées cultivées auparavant ni un problème qui les concernait. Pour organiser l’ensemble du jardin, utilisez le guide de rotation des cultures.

Choisir selon la période et le temps disponible

Les repères de semis suivants viennent des fiches françaises de la SNHF. Vérifiez la variété choisie et vos conditions locales avant de semer.

Pour les radis de tous les mois, la SNHF donne quatre à six semaines de culture. Ne remplacez pas ce repère par une promesse de récolte en dix-huit jours. Le guide de semis des radis détaille la préparation du rang.

Dans une région froide ou en altitude, confrontez la durée annoncée à l’arrivée habituelle du froid chez vous. Dans un secteur doux, vérifiez malgré tout la période prévue pour la variété : la RHS rappelle que la saison de croissance dépend aussi de la lumière.

Préparer la planche et surveiller les repousses

Ramassez les tubercules oubliés, retirez les herbes présentes et observez l’état de la récolte. En cas de pourriture ou de dépérissement inhabituel, faites identifier le problème avant de décider d’un retour des plantes concernées. Le Minnesota souligne qu’une modification du feuillage peut avoir plusieurs causes.

Le mildiou peut se maintenir dans des tubercules atteints restés en terre. La RHS recommande de retirer les pommes de terre oubliées avant le printemps suivant. Si des repousses apparaissent, enlevez-les avec le tubercule qui les alimente. Ne réutilisez pas les déchets d’une culture atteinte comme paillage de cette planche.

La rotation reste partielle face au mildiou : son agent atteint aussi les tomates et ses spores peuvent arriver par le vent. Changer le légume ne désinfecte donc pas la parcelle et ne protège pas automatiquement les cultures voisines. RHS

Faut-il remettre du compost ou de l’engrais ?

La seule récolte des pommes de terre ne permet pas de conclure que le sol est épuisé, enrichi ou débarrassé des herbes. Regardez les apports déjà faits et les besoins du relais choisi avant d’ajouter quoi que ce soit.

Pour la mâche, la SNHF recommande une terre fraîche et ferme, travaillée superficiellement, sans fertilisation. Un apport systématique avant ce semis n’est donc pas nécessaire. Ce conseil reste propre à cette culture.

Si vous préférez protéger le sol jusqu’au printemps

Un paillage adapté peut couvrir la surface libre. Pour un couvert végétal, choisissez d’abord une espèce compatible avec la saison locale et prévoyez sa fin de culture avant le prochain semis. Il faut compter son installation et sa destruction dans le temps d’occupation de la planche. RHS

Incluez aussi ce couvert dans la rotation : la moutarde appartient aux Brassicacées et la RHS déconseille de la faire suivre par d’autres membres de cette famille, en raison du risque de hernie. « Après pommes de terre » ne signifie donc pas que tous les couverts conviennent à la suite de votre programme.

Notez finalement la date de récolte, les symptômes éventuels et le relais réellement installé. Cette ligne de carnet servira au prochain choix, même si vous avez simplement couvert la planche.